香榧作为坚果类食物，具有一定的营养价值，通常认为适量食用可能对预防心血管疾病、改善消化功能、辅助增强免疫力、促进肠道健康以及补充营养等有一定帮助。但需注意其作为食物并不能替代药物治疗或达到直接预防疾病的效果。
1、预防心血管疾病
香榧含有不饱和脂肪酸和抗氧化成分，如维生素E和多酚类物质，可能有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平，减少血管壁脂质沉积，从而降低动脉硬化风险。
2、改善消化功能
其膳食纤维含量较高，可促进胃肠蠕动，帮助食物消化吸收，对于功能性便秘或饮食不规律引起的消化问题有一定辅助改善作用。
3、辅助增强免疫力
富含锌、镁等微量元素以及植物甾醇，这些成分参与人体免疫细胞代谢和抗体形成，可能帮助维持免疫系统正常功能。
4、促进肠道健康
含有的油脂成分能润滑肠道，膳食纤维可作为益生元促进肠道有益菌群增殖，对维持肠道微生态平衡具有积极作用。
5、补充营养
含有蛋白质、维生素B族及钙、磷等矿物质，能为机体提供必需营养素，预防因营养缺乏导致的亚健康状态。
需要注意的是，过量食用可能引起腹胀或消化不良。对于存在坚果过敏、消化道溃疡或特殊体质人群应谨慎食用。日常饮食建议保持多样化，在均衡膳食的基础上适量摄入香榧。若已存在明确疾病，应及时就医接受规范治疗。