香榧作为一种坚果类食物，其营养成分可能对体重管理产生一定辅助作用。从营养学角度分析，香榧通常含有膳食纤维、不饱和脂肪酸、植物蛋白等成分，可能通过增加饱腹感、促进脂质代谢等途径辅助体重控制，但需注意适量食用。
1、膳食纤维
香榧中含有的膳食纤维在胃内吸水膨胀后，可延缓胃排空速度，延长饱腹感持续时间。这种物理性填充作用有助于减少正餐或零食的摄入量，从而间接控制每日总热量摄入。
2、不饱和脂肪酸
其含有的油酸、亚油酸等单不饱和及多不饱和脂肪酸，可能通过调节脂联素分泌、增强脂肪细胞线粒体活性等机制，促进体内脂肪分解代谢。但需注意坚果本身属于高热量食物，过量摄入反而可能导致热量超标。
3、植物蛋白
香榧中含有的植物性蛋白质相较于动物蛋白更易被人体代谢，可帮助维持肌肉量，提升静息代谢率约4%-5%。充足的肌肉量能使基础代谢每天多消耗80-100千卡热量，相当于步行30分钟的能量消耗。
4、低升糖指数特性
其碳水化合物含量较低且消化吸收较慢的特性，可使餐后血糖上升幅度降低30%左右，有助于减少胰岛素剧烈波动引发的脂肪囤积现象，对腹部脂肪积累有一定抑制作用。
5、肠道调节作用
含有的不可溶性膳食纤维可增加粪便体积约20%-30%，促进肠道蠕动频率提高至每日1-2次，帮助改善便秘情况。顺畅的排便有助于减少代谢废物在体内滞留时间，但需配合足够饮水才能发挥效果。
需要特别注意的是，每100克香榧约含热量618千卡，相当于4碗米饭的热量。建议每日食用量控制在15-20克以内，同时替代部分主食摄入。单纯依靠食用香榧并不能达到减重效果，需配合每日30分钟以上有氧运动及均衡饮食，体脂率每周下降0.5%-1%较为合理。对坚果过敏者及消化功能较弱人群应谨慎食用。