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小白菜对骨骼健康有帮助吗?

胡佳 中医消化科 副主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

小白菜对骨骼健康有一定帮助。其含有的钙、维生素K、镁、维生素C等营养成分,能够从不同角度支持骨骼结构的维持和强化。

1、钙

小白菜中的钙含量较为丰富,每100克约含90毫克钙。钙是构成骨骼和牙齿的主要矿物质,充足的钙摄入有助于维持骨密度,预防骨质疏松。对于乳制品摄入不足的人群,适量食用小白菜可作为膳食补钙的辅助方式。

2、维生素K

这种维生素能激活骨钙素蛋白,促进钙在骨骼中的沉积,同时抑制钙在血管等软组织中的异常沉积。研究显示,维生素K摄入充足者发生髋部骨折的风险可降低30%左右。

3、镁

作为骨骼中的第二大矿物质,镁参与羟磷灰石结晶的形成过程,还能调节甲状旁腺激素活性。小白菜中的镁元素与钙协同作用,可提高骨骼的生物力学性能。

4、维生素C

小白菜富含的维生素C能促进成骨细胞分化,刺激胶原蛋白合成。胶原蛋白约占骨有机质的90%,充足的维生素C摄入有助于维持骨骼韧性和抗冲击能力。

日常饮食中可将小白菜与富含维生素D的食物搭配,如香菇、鸡蛋等,促进钙质吸收。同时建议结合适量负重运动,避免过量咖啡因摄入,多进行户外活动获取日照。若已存在明显骨量减少或骨质疏松症状,应及时就医进行专业评估和治疗。

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