杏干作为常见的果干类食品，具有一定的营养价值，但并不能直接增强免疫力。其含有的营养成分可能对维持机体正常功能起到辅助作用，但免疫力的提升需要依靠均衡饮食和健康生活方式。
杏干含有一定量的维生素A原和膳食纤维，其中β-胡萝卜素在体内可转化为维生素A，有助于维持皮肤和黏膜屏障的完整性，这是免疫系统的第一道防线。其含有的微量矿物质如钾元素，对维持细胞正常代谢有一定作用。少量维生素C成分可能参与部分免疫细胞的抗氧化保护。杏干中的天然糖分可为免疫细胞活动提供基础能量，但过量摄入反而可能影响免疫平衡。
需要注意的是，市售杏干普遍存在糖分添加过量的问题，长期大量食用可能增加代谢负担。真正提升免疫力需保证优质蛋白摄入，适量补充新鲜果蔬中的多种维生素，保持规律作息和适度运动。特殊人群如糖尿病患者更需注意控制杏干摄入量，建议在营养师指导下合理搭配饮食。