养肝护肝通常可以吃绿色蔬菜、优质蛋白类食物、富含维生素的食物等，但需注意饮食均衡。食物不能替代药物治疗，若有肝脏疾病应遵医嘱规范治疗。
1、绿色蔬菜
菠菜、芹菜等绿叶蔬菜含有丰富的叶绿素和抗氧化物质，能够辅助清除体内自由基，减轻肝脏代谢负担。同时这类食物富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，减少毒素在体内停留时间，间接保护肝脏功能。
2、优质蛋白类食物
鸡蛋、牛奶、鱼肉等食物含有优质蛋白质，可为肝细胞修复提供原料。例如乳清蛋白中含有的支链氨基酸有助于维持肝脏正常代谢功能，适量摄入对预防肝脂肪变性有一定帮助。
3、富含维生素的食物
柑橘类水果、坚果等食物富含维生素C、维生素E等营养成分。维生素C可促进肝糖原合成，维生素E具有抗氧化作用，能帮助保护肝细胞膜免受氧化损伤，维护肝脏正常解毒功能。
日常应注意保持饮食结构均衡，避免长期摄入高脂肪、高糖食物。限制酒精摄入，成年人每日饮酒量不宜超过25克。若已存在脂肪肝、肝炎等疾病，需及时到消化内科就诊，在医生指导下进行规范治疗。