银耳汤通常对缓解口腔溃疡有一定的辅助作用，但无法直接治疗疾病。口腔溃疡的发生与多种因素有关，日常可通过饮食调整促进恢复。
银耳含有天然植物胶质和膳食纤维，能够形成保护性黏膜覆盖在溃疡表面，一定程度上缓解进食时的摩擦疼痛。其含有的多糖成分有助于改善局部血液循环，为受损黏膜修复提供营养物质。对于因维生素B缺乏引发的复发性口腔溃疡，银耳中丰富的B族维生素可起到补充作用。但需注意，银耳汤不能替代药物治疗，对细菌感染或免疫因素导致的溃疡仍需规范治疗。
建议口腔溃疡患者保持饮食清淡，避免辛辣刺激食物。可配合使用西地碘含片、西瓜霜喷剂等局部药物，严重者需在医生指导下使用曲安奈德口腔软膏。若溃疡超过两周未愈或反复发作，应及时到口腔科进行系统检查，排除白塞病等全身性疾病。