银耳汤一般适合孕妇食用，但需根据个人体质和健康状况适量调整。银耳含有丰富的营养成分，合理食用对孕妇有一定益处，但需注意烹饪方式和食用量。
银耳富含膳食纤维、氨基酸以及钙、铁等矿物质，能够帮助孕妇补充营养，促进消化功能。其含有的胶质成分有助于滋润肠道，缓解孕期常见的便秘问题。但银耳汤在熬制时若添加过多糖分，可能增加妊娠期高血糖风险，建议选择少糖或无糖的烹饪方式。对于存在银耳过敏史的孕妇，或既往食用后出现皮肤瘙痒、胃肠不适等反应者，应避免食用。
孕妇食用银耳汤时，建议选择新鲜优质的食材，充分清洗后彻底炖煮至软烂。每日摄入量控制在1-2小碗为宜，避免空腹食用。若孕期合并糖尿病、胃肠功能紊乱等特殊情况，应咨询营养科医生评估个体化饮食方案后再决定是否适宜食用。