榆钱作为榆树的翅果，含有一定的膳食纤维和矿物质，但部分疾病患者需谨慎食用。通常不建议过敏体质者、消化系统疾病患者以及肾病患者过量或长期食用，以免加重原有病情。
1、过敏体质者
榆钱含有植物蛋白等可能致敏的成分，部分人群食用后可能引发皮肤瘙痒、红肿、腹泻等过敏反应。既往有野菜或花粉过敏史的人群应谨慎尝试。
2、消化系统疾病患者
榆钱质地较粗糙且膳食纤维含量较高，可能刺激胃黏膜。慢性胃炎、胃溃疡患者过量食用可能导致胃痛、反酸等症状加重，肠易激综合征患者可能诱发腹胀、腹泻等不适。
3、肾病患者
榆钱的钾、磷等矿物质含量相对较高。慢性肾功能不全患者摄入过多可能影响电解质平衡，尤其需低钾、低磷饮食的透析患者应严格控制摄入量。
建议上述人群在饮食前咨询医生或营养师，日常可通过食物日记记录身体反应。若食用后出现皮疹、呕吐、呼吸困难等严重症状，需立即停止摄入并就医处理。