晚餐不吃是否有助于减肥，需根据具体情况判断。短期内减少热量摄入可能使体重下降，但长期可能导致代谢率降低、肌肉流失等问题，不利于健康减重。建议通过合理控制饮食和增加运动来科学减重。
晚餐不吃可能使每日总热量摄入减少，初期体重可能下降。但长期如此容易导致基础代谢率降低，身体为节省能量会优先分解肌肉而非脂肪，反而增加后续减重难度。此外超过12小时不进食可能引发低血糖，出现头晕、乏力等症状，部分人夜间饥饿感强烈时可能报复性进食高热量零食。
减重期间晚餐建议适量摄入高蛋白、高纤维食物，如鸡胸肉搭配西兰花。避免精制碳水化合物和油炸食品，可将晚餐热量控制在每日总摄入的30%以内。配合每周150分钟中等强度有氧运动效果更佳。若存在糖尿病等基础疾病，需在医生指导下制定饮食计划。