餐后血糖值一般需要根据不同的健康状况进行控制，正常人群和糖尿病患者的控制目标有所差异。通常建议正常人群餐后2小时血糖不超过7.8mmol/L，糖尿病患者需控制在10mmol/L以下，而老年患者可适当放宽标准。
1、正常人群
健康人群餐后2小时血糖应控制在7.8mmol/L以内。这是由于进食后胰岛素分泌正常，能有效调节葡萄糖代谢，维持血糖在生理波动范围内。若偶尔超过该值需结合空腹血糖综合判断。
2、糖尿病患者
多数成年糖尿病患者餐后2小时血糖建议低于10mmol/L。严格的血糖控制有助于降低糖尿病肾病、视网膜病变等微血管并发症风险。但需根据病程长短、年龄及合并症调整目标值。
3、特殊人群
老年患者或合并心脑血管疾病者，餐后血糖可放宽至11.1mmol/L以内。这类患者发生低血糖的风险较高，适度放宽标准可避免严重低血糖事件，同时减少血糖波动对血管的损伤。
日常建议定期监测餐后血糖，通过控制碳水化合物摄入量、增加膳食纤维、餐后适度运动等方式辅助控糖。若血糖持续超标或波动较大，应及时至内分泌科就诊，在医生指导下调整降糖方案。