肠炎患者通常可以吃低纤维食物、易消化食物以及富含维生素的食物，有助于减轻肠道负担并促进恢复。日常需注意饮食卫生，避免刺激性食物，必要时需及时就医治疗。
低纤维食物：肠炎发作期间肠道功能较弱，应减少膳食纤维摄入以降低对肠道的刺激。建议选择白粥、软米饭、馒头等精细主食，避免粗粮、坚果等高纤维食物。适量摄入煮熟的胡萝卜、南瓜等低纤维蔬菜，有助于补充营养且不会加重腹泻症状。
易消化食物：肠炎患者消化酶分泌可能减少，需选择易消化的蛋白质来源如蒸蛋羹、嫩豆腐、去脂鸡汤等。面条、面片汤等软质主食可提供能量且易于消化吸收。蒸煮的鱼肉、鸡胸肉等低脂肉类可切成细碎或搅成肉泥食用，既能补充蛋白质又不会增加消化负担。
富含维生素食物：适量食用香蕉、苹果泥等水果可补充钾离子和维生素，苹果中的果胶成分有助于吸收肠道多余水分。建议将水果蒸煮或制成果泥，避免生冷刺激。可少量饮用稀释的蜂蜜水或淡盐水，有助于维持电解质平衡，但腹泻严重时应遵医嘱补液治疗。
需注意急性发作期应暂时禁食4-6小时，待呕吐症状缓解后从流质饮食逐渐过渡。避免食用乳制品、辛辣食物、酒精及含咖啡因饮料。若出现持续发热、血便或严重脱水症状，应及时到消化内科就诊，在医生指导下进行规范治疗并调整饮食方案。