胰腺健康通常可以选择低脂食物、高蛋白食物以及富含抗氧化物的食物等，必要时需遵医嘱使用药物辅助治疗。日常合理搭配膳食有助于减轻胰腺负担，维护其正常功能。
1、低脂食物
胰腺参与脂肪消化，高脂饮食可能增加其负担。适量摄入低脂食物如鸡胸肉、鱼肉、脱脂牛奶等，既能提供必要营养，又不会过度刺激胰腺分泌消化酶。清蒸、水煮等烹饪方式可减少油脂摄入，避免油炸、油煎等高脂烹调方法。
2、高蛋白食物
优质蛋白有助于胰腺组织修复，建议选择鸡蛋、豆腐、瘦牛肉等易消化吸收的蛋白质来源。对于慢性胰腺炎患者，每日蛋白质摄入量需控制在1.0-1.5g/kg体重，急性发作期需遵医嘱暂时禁食或采用肠内营养制剂。
3、富含抗氧化物食物
西兰花、蓝莓、胡萝卜等深色果蔬含有维生素C、类胡萝卜素等成分，可减轻胰腺氧化应激。石榴中的鞣花酸、姜黄中的姜黄素等植物活性物质具有抗炎作用，研究显示可能降低胰腺炎复发风险。
日常需保持规律饮食，避免暴饮暴食和酒精摄入。合并糖尿病者应配合营养师制定个体化食谱，监测血糖变化。若出现持续性腹痛、脂肪泻等症状，应及时进行胰腺功能检测和影像学检查，在医生指导下使用胰酶替代剂等药物治疗。