胃酸过多通常可以吃碱性食物、富含膳食纤维的食物以及低脂食物来帮助缓解症状。但具体效果因人而异，必要时需结合药物治疗。
1、碱性食物
碱性食物如苏打饼干、香蕉、西兰花等，能够中和胃内过多的胃酸，缓解烧心、反酸等不适。例如，苏打饼干含有碳酸氢钠成分，可与胃酸发生反应，降低胃内酸性环境。香蕉中的天然抗酸物质也能形成保护层，减少胃酸对黏膜的刺激。
2、富含膳食纤维的食物
燕麦、糙米、苹果等食物含有较多膳食纤维，能促进胃肠道蠕动，加快食物排空速度，减少胃酸滞留时间。燕麦中的可溶性纤维还能在胃黏膜表面形成凝胶状保护膜，缓冲胃酸对胃壁的侵蚀，改善餐后饱胀感。
3、低脂食物
鸡胸肉、鱼肉、豆腐等低脂食物可减少胃酸分泌。高脂肪食物会刺激胆囊收缩素分泌，延缓胃排空并促进胃酸产生，而低脂饮食能降低这种刺激。例如，豆腐富含植物蛋白且易消化，既提供营养又不会加重胃部负担。
日常建议选择温和的烹饪方式，如蒸煮或炖焖，避免油炸和辛辣调料。同时保持少食多餐的习惯，避免暴饮暴食加重胃酸分泌。若调整饮食后症状未缓解，或出现呕血、黑便等情况，应及时到消化内科就诊检查。