富含蛋白质、维生素以及矿物质的食物通常对预防脱发有一定效果，例如鸡蛋、坚果、绿叶蔬菜、鱼类和新鲜水果等。这些食物能为头发生长提供必要的营养支持，维持头皮健康。
1、鸡蛋
鸡蛋含有丰富的蛋白质和生物素，是头发角蛋白的主要构成成分。充足的蛋白质摄入有助于强化发丝结构，减少断裂风险；生物素则参与角蛋白合成，缺乏时可能导致头发脆弱。
2、坚果
核桃、杏仁等坚果富含维生素E和锌元素。维生素E具有抗氧化作用，可保护毛囊免受自由基损伤；锌元素则参与细胞分裂和蛋白质代谢，缺乏可能引起头发稀疏或脱落。
3、绿叶蔬菜
菠菜、羽衣甘蓝等绿叶蔬菜含有铁和维生素C。铁元素帮助红细胞运输氧气至毛囊，预防缺铁性贫血相关的脱发；维生素C促进铁吸收，并参与胶原蛋白合成以增强发根强度。
4、鱼类
三文鱼、沙丁鱼等深海鱼类富含Omega-3脂肪酸和维生素D。Omega-3能调节头皮油脂分泌，改善毛囊微环境；维生素D则可能激活休眠毛囊，促进新生头发生长。
5、水果
柑橘类、草莓等水果含有维生素A和维生素B族。维生素A调节皮脂分泌，维持头皮湿润度；B族维生素如叶酸可加速细胞更新，支持毛囊正常代谢功能。
日常饮食建议保持多样化营养摄入，避免长期高糖、高脂饮食。同时注意规律作息，减少烫染发等物理化学刺激。若脱发持续加重或伴随其他症状，需及时就医明确病因。