脑梗患者恢复期通常可以吃富含膳食纤维的食物、优质蛋白食物以及富含抗氧化物质的食物，有助于促进康复。饮食调理需结合病情，必要时遵医嘱调整。
1、富含膳食纤维的食物
燕麦、糙米、芹菜等食物含有丰富的膳食纤维，可帮助调节血脂水平，减少动脉粥样硬化风险。膳食纤维还能促进肠道蠕动，预防便秘，避免因排便用力导致血压骤升，对脑梗患者尤为重要。
2、优质蛋白食物
鸡蛋、鱼肉、豆制品等优质蛋白来源可提供必需氨基酸，促进受损神经细胞的修复。适量摄入有助于维持肌肉量，防止长期卧床导致的肌肉萎缩，同时避免过量摄入红肉，以免增加心血管负担。
3、富含抗氧化物质的食物
蓝莓、番茄、坚果等食物含维生素C、维生素E及多酚类物质，能清除自由基，减轻脑组织氧化损伤。这些成分还可改善血管内皮功能，辅助降低再发脑梗的风险。
日常饮食需注意低盐低脂，每日盐摄入量控制在5克以内，减少腌制食品摄入。同时需定期监测血压、血糖及血脂水平，配合康复训练。若出现吞咽困难等并发症，应及时就诊调整饮食方案，必要时在医生指导下使用营养补充剂。