头孢类药物在使用期间通常不宜吃酒酿水果、荔枝、榴莲等含酒精或高糖易发酵的水果。这些水果可能影响药物代谢或引发不良反应，用药期间需注意饮食选择。
1、酒酿水果
部分水果可能经过酒精浸泡或发酵处理，如酒酿杨梅、酒酿葡萄等。头孢类药物会抑制乙醛脱氢酶活性，食用含酒精的水果可能导致乙醛蓄积，引发面部潮红、头痛、心悸等双硫仑样反应。即使微量酒精也可能加重肝脏代谢负担，影响头孢类药物的疗效。
2、荔枝
荔枝含糖量较高，在储存不当的情况下容易发酵产生乙醇。过量食用可能使体内酒精浓度升高，与头孢类药物发生相互作用，严重时可能诱发呼吸困难、血压下降。尤其需避免食用果皮有褐斑或果肉发软的变质荔枝。
3、榴莲
榴莲成熟过程中会自然发酵生成少量乙醇，且其高脂高糖特性可能延缓胃排空，影响头孢克肟、头孢呋辛等药物的吸收率。同时榴莲中的硫化物可能刺激胃肠道，加重服药后常见的恶心、腹胀等消化道不适症状。
服用头孢期间建议避免上述水果，同时注意不食用含酒精的饮料或食物。若出现皮疹、胸闷等异常反应，应立即停药并就医。日常建议多饮水促进药物代谢，服药时间与进食间隔1-2小时为宜，具体饮食禁忌可咨询医师或药师。