葱白水一般不能直接治疗感冒，但可能对缓解风寒感冒引起的部分症状有一定辅助作用。其效果因人而异，且无法替代正规的药物治疗。
葱白水含有挥发油、大蒜素等成分，中医认为具有发汗解表的功效。对于风寒型感冒初期出现的鼻塞、畏寒等症状，适量饮用温热的葱白水可能通过促进排汗帮助身体散热，但缺乏足够的临床研究证实其治疗有效性。病毒性感冒或合并细菌感染时，单纯依靠葱白水可能延误病情。
需注意感冒类型鉴别，风热感冒伴随咽喉肿痛、黄痰等症状时不建议使用。若出现持续高热超过3天、胸闷气促或咳脓痰等表现，应及时到呼吸内科就诊进行血常规等检查。日常应注意保暖，保持每天2000ml的饮水量，避免自行混合不明中草药煎服。