大蒜头可能对预防感冒有一定帮助，但目前尚无明确证据证明其可直接预防感冒。大蒜中含有的活性成分大蒜素等可能通过增强免疫力、抑制病原体等方式发挥作用，但实际效果因人而异。
大蒜素具有一定的抗菌和抗病毒特性，能够抑制部分细菌和病毒的生长繁殖。其作用机制可能与破坏微生物的酶系统或干扰其代谢过程有关。但感冒病原体种类较多，大蒜素的针对性有限。此外，大蒜中的含硫化合物和抗氧化成分如硒、锌等，可能通过调节免疫细胞活性，间接增强人体对病原体的防御能力。有研究表明，适量摄入大蒜可能缩短感冒病程或减轻症状，但预防效果尚未得到大规模临床验证。
大蒜作为食物无法替代正规医学手段。预防感冒需注重保持良好卫生习惯，如勤洗手、戴口罩、避免接触感染者等。若出现发热、咳嗽等症状，建议及时就医并遵医嘱治疗，避免盲目依赖食疗。日常饮食中可将大蒜作为调味品适量食用，但需注意生蒜可能刺激胃肠道，消化功能较弱者应控制摄入量。