鹅肝可能对预防贫血有一定辅助作用，但具体效果因人而异，不能替代正规治疗。贫血的发生与多种因素有关，需结合个人情况综合调理。
鹅肝富含铁、维生素B12和叶酸等营养成分，其中铁元素是血红蛋白合成的必需物质，维生素B12和叶酸参与红细胞的生成过程。对于缺铁性贫血或巨幼细胞性贫血患者，适量食用可辅助补充造血原料。但鹅肝的胆固醇含量较高，过量食用可能增加代谢负担。
预防贫血需注意膳食均衡，可多摄入红肉、动物血、深色蔬菜等含铁丰富的食物。若存在铁吸收障碍或慢性失血等问题，建议在医生指导下服用琥珀酸亚铁片、多糖铁复合物胶囊等补铁药物。对于维生素B12缺乏者，可能需要甲钴胺片等药物治疗。
日常保持规律作息和适度运动有助于改善造血功能。若出现头晕、乏力等贫血症状，建议及时就医检查血常规和铁代谢指标，明确病因后遵医嘱进行针对性治疗，避免盲目依赖单一食物调理。