发物是中医饮食调护理论中的概念，通常指可能诱发旧疾或加重现有疾病的食物，这类食物具有动风生痰、发毒助火等特性。根据中医理论，常见的发物可分为海鲜类、辛辣刺激类、温热类等，具体需结合个体体质及疾病状态判断。
1、海鲜类发物
鱼、虾、蟹等水产品富含异种蛋白，容易引起过敏反应，中医认为其性味咸寒，可能诱发皮肤疮疡、湿疹等疾病。例如过敏性体质者食用后可能出现荨麻疹或加重哮喘症状，术后患者食用可能影响伤口愈合。
2、辛辣刺激类发物
辣椒、花椒、韭菜等食物性味辛热，具有发散作用。这类食物可能刺激消化道黏膜，加重口腔溃疡、痔疮等炎症性疾病，中医理论认为其助阳动火，可能加剧阴虚火旺人群的潮热、盗汗等症状。
3、温热类发物
羊肉、荔枝、龙眼等性味甘温，具有补益作用但易生内热。对于湿热体质或患有疮痈肿毒者，过量食用可能导致病情反复，如痤疮患者摄入过多可能加重面部红肿热痛等表现。
日常饮食应根据体质特点和疾病阶段合理选择，如热性疾病期间应忌食辛辣燥热食物，虚寒体质者慎食生冷发物。若对食物属性存在疑问，建议咨询正规中医师进行体质辨识，制定个体化饮食方案，避免因不当忌口影响营养摄入。