鲱鱼通常对心脏健康有益，适量食用可能有助于降低心血管疾病风险。鲱鱼富含Omega-3脂肪酸、优质蛋白质及多种维生素，这些成分对心脏功能有积极作用。
鲱鱼含有丰富的Omega-3脂肪酸，如EPA和DHA，这类多不饱和脂肪酸可通过减少血液中甘油三酯水平、抑制血小板聚集来改善血管弹性。临床研究显示，每周摄入2-3次富含Omega-3的鱼类可使冠心病风险下降15%-20%。鲱鱼中的维生素D和B12可协同调节同型半胱氨酸代谢，维持心肌细胞正常电生理活动。其蛋白质含量高达18%-20%，且脂肪构成中饱和脂肪酸比例低于陆生动物肉类，更适合需要控制胆固醇摄入的人群。
建议选择清蒸、烤制等低盐烹饪方式，避免腌制或油炸加工。对于已确诊心脏疾病的患者，饮食调整需在医生指导下进行，结合药物治疗和定期心电图监测。日常需注意膳食多样性，搭配全谷物和深色蔬菜，建立规律运动习惯以全面维护心血管系统健康。