肝脏在人体中具有代谢、解毒、合成、储存以及免疫调节等重要功能，是维持生命活动不可或缺的器官。其通过多种生理机制参与机体正常运作，具体功能如下：
1、代谢功能
肝脏是糖、脂肪、蛋白质代谢的核心场所。它能将摄入的葡萄糖转化为肝糖原储存，并在血糖降低时分解供能；参与脂肪的合成与分解，促进胆固醇代谢；同时负责蛋白质的分解及合成，如将氨转化为尿素排出体外。
2、解毒功能
肝脏通过氧化、还原、水解等反应处理体内毒素及药物代谢产物，例如将酒精分解为乙酸排出，或转化药物成分使其易于经胆汁或尿液排泄，从而减轻有害物质对机体的损害。
3、合成功能
肝脏合成多种关键物质，包括凝血因子（如纤维蛋白原）、白蛋白、胆固醇以及胆汁中的胆汁酸。这些物质对维持血液凝固功能、血浆渗透压及消化过程至关重要。
4、储存功能
肝脏可储存脂溶性维生素（如维生素A、D）、铁、铜等矿物质，以及肝糖原。当机体需要时，储存的养分可被释放至血液中供其他器官利用。
5、免疫调节
肝脏内的库普弗细胞可吞噬血液中的病原体、衰老红细胞及异物，参与先天免疫反应。同时，肝脏通过调节炎症因子分泌维持免疫系统平衡。
日常应避免酗酒、滥用药物或接触化学毒素，以减轻肝脏负担。建议保持均衡饮食，减少高脂高糖食物摄入，并定期进行肝功能检查。若出现皮肤黄染、乏力或食欲减退等症状，需及时就医排查肝脏疾病。