干贝作为常见的海产品，一般具有补充优质蛋白、提供矿物质、促进细胞修复、辅助调节免疫系统以及抗氧化等功效和作用。适量食用干贝能够为人体提供多种营养元素，但需注意合理摄入。
1、补充优质蛋白
干贝含有丰富的动物性蛋白质，其氨基酸组成接近人体需求，能够为免疫球蛋白和免疫细胞的合成提供原料。充足的蛋白质摄入有助于维持免疫系统正常功能。
2、提供矿物质
干贝富含锌、硒等微量元素，其中锌能促进淋巴细胞增殖分化，硒作为谷胱甘肽过氧化物酶的组成部分，可增强免疫细胞的抗氧化防御能力。
3、促进细胞修复
干贝中含有的维生素B12和烟酸等B族维生素，参与DNA合成和细胞代谢过程，对维持免疫细胞正常更新具有重要作用。
4、辅助调节免疫系统
干贝中的多糖类物质经研究显示具有免疫调节活性，可能通过激活巨噬细胞、增强自然杀伤细胞活性等方式发挥作用，但具体效果仍需更多临床验证。
5、抗氧化
干贝含有虾青素等抗氧化成分，能帮助清除体内自由基，减轻氧化应激对免疫系统的损伤，间接支持免疫功能。
日常食用干贝建议采用清蒸、煮汤等方式，避免高温油炸破坏营养。需注意对海鲜过敏者应谨慎食用，且干贝属于高嘌呤食物，痛风患者需控制摄入量。保持免疫力的关键仍需均衡饮食，结合适量运动和充足睡眠，若出现反复感染等免疫力低下表现应及时就医检查。