葛根粉可能对高血压患者有一定的辅助作用，但目前尚缺乏明确的临床证据支持其直接降血压的效果。高血压的治疗需综合考虑生活方式调整和药物治疗，葛根粉不能替代正规治疗。
葛根粉中的葛根素等黄酮类成分在动物实验中被发现具有扩张血管的作用，可能通过改善血液循环对血压产生间接影响。此外，其含有的膳食纤维有助于调节血脂代谢，对于伴有高脂血症的高血压患者可能存在协同作用。但现有研究多局限于细胞或动物实验阶段，缺乏大规模人体试验数据验证其确切疗效。
高血压患者若想尝试葛根粉，建议在医生指导下将其作为膳食补充。日常仍需坚持低盐饮食、规律运动，按时服用硝苯地平、厄贝沙坦、氢氯噻嗪等降压药物。特别注意不能擅自停用降压药而单一依赖食疗，以免造成血压波动引发心脑血管意外。