适量饮用纯咖啡通常不会直接导致体重增加，但若加入糖、奶油等高热量成分则可能影响体重。由于个体代谢差异，部分人群可能因咖啡因摄入出现食欲或代谢变化，从而间接影响体重。
1、纯咖啡热量较低
纯黑咖啡本身热量极低，一杯240ml的黑咖啡仅含约2千卡热量，主要成分是水分和咖啡因。适量饮用不会带来显著热量摄入，因此通常不会直接引发体重上升。此外，咖啡因可能暂时提高基础代谢率，促进脂肪分解，但这种作用较为有限。
2、添加高热成分的影响
许多人在饮用咖啡时会加入全脂牛奶、糖浆或植脂末等配料。例如一勺白砂糖约含16千卡，30ml全脂奶约含18千卡，奶油球每个约35千卡。若每日饮用2-3杯含糖咖啡，额外热量摄入可达200-300千卡，相当于半碗米饭的热量，长期积累可能造成体重增长。
3、个体代谢差异
约15%-20%人群对咖啡因敏感度较高，可能出现心悸、失眠等反应，这些应激状态可能刺激皮质醇分泌，促进脂肪堆积。另有部分人饮用咖啡后食欲增强，特别是对甜食的渴望增加，间接导致热量摄入超标。代谢较慢者咖啡因的半衰期可达8-10小时，可能影响夜间睡眠质量，干扰脂肪代谢过程。
建议选择无糖咖啡并控制每日饮用量在400ml以内（约2杯）。饮用时优先选用低脂奶替代品，避免搭配高糖甜点。若发现饮用咖啡后出现异常饥饿感或影响睡眠，可尝试减少摄入量并观察身体变化。体重管理需结合整体饮食结构和运动习惯，必要时可咨询营养科医师制定个性化方案。