服用中药期间通常不建议饮用咖啡，以免影响药物吸收或引发不良反应。中药成分复杂，咖啡中的咖啡因可能与其产生相互作用，导致药效降低或副作用增加。
咖啡中的咖啡因可能刺激胃肠道黏膜，影响中药有效成分的吸收。部分含有生物碱或有机酸的中药，如黄连、吴茱萸等，在咖啡因的刺激下可能加重胃肠不适症状。长期饮用还可能影响脾胃运化功能，降低药物疗效。咖啡因具有中枢神经兴奋作用，可能干扰安神类中药的疗效。例如酸枣仁、夜交藤等镇静安神药物，与咖啡因同服可能抵消其助眠效果。对于含有利水成分的中药如茯苓、泽泻等，咖啡的利尿作用可能导致电解质紊乱风险增加。某些特定中药与咖啡存在明确禁忌，如治疗缺铁性贫血的补血类药物，咖啡中的单宁酸会阻碍铁剂吸收。心血管疾病患者服用的活血化瘀类中药，与咖啡同服可能加重心悸等不适症状。
若确需饮用咖啡，建议与中药间隔2小时以上，并控制在每日200ml以内。服药期间应密切观察身体反应，如出现恶心、头晕等异常症状应及时停饮并咨询医师。特殊体质人群如孕妇、消化道疾病患者更应严格避免同时摄入，确保中药治疗效果和用药安全。