长期喝黑咖啡可能对控制体重有一定辅助作用，但单纯依靠这一方式并不能达到显著的减肥效果。体重变化主要与热量摄入和消耗的平衡有关，黑咖啡本身热量较低，但其作用因人而异。
黑咖啡中的咖啡因成分可能通过刺激中枢神经系统，短期内提高基础代谢率，促进脂肪分解。此外，咖啡因还可能暂时抑制食欲，减少部分人群的热量摄入。但长期饮用容易产生耐受性，代谢提升效果可能逐渐减弱。若在饮用时添加糖或奶精，反而会增加热量摄入，抵消潜在的益处。
控制体重需要结合饮食结构调整和规律运动。建议每日保持热量缺口，多摄入高纤维、低升糖指数的食物，并每周进行150分钟以上的中等强度运动。若希望通过饮用黑咖啡辅助减重，建议选择无添加的纯黑咖啡，且每日摄入量不超过400mg咖啡因（约4杯240ml）。出现心慌、失眠等不适时应立即停止饮用，并及时咨询营养科医师制定个性化方案。