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黑米对增强免疫力有帮助吗

徐信群 普内科 主任医师

南昌大学第一附属医院 三甲

黑米作为常见的粗粮,通常含有花青素、维生素、矿物质等营养成分,可能对维持机体健康有一定益处。适量食用黑米可能通过以下方式间接辅助免疫系统的正常功能:

黑米中富含的花青素是一种抗氧化物质,能够帮助清除体内自由基,减少氧化应激对免疫细胞的损伤。其含有的B族维生素如维生素B1、B2参与能量代谢和细胞修复,有助于维持免疫系统的正常运作。此外,黑米中的锌、铁等微量元素是免疫细胞增殖分化所需的必要营养元素,适量补充可能对免疫功能有益。

日常饮食中可将黑米与精米搭配食用,建议同时保证优质蛋白、新鲜果蔬的摄入,避免单一饮食。对于存在免疫功能异常或基础疾病者,单纯依靠食物调节效果有限,应及时寻求专业医师的诊疗建议。

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