红果参作为水果，一般具有补充营养、促进消化、增强免疫力、抗氧化以及改善皮肤状态等功效和作用。其含有多种维生素、矿物质及活性成分，适量食用对健康有益。
1、补充营养
红果参富含维生素C、维生素B族以及钾、钙等矿物质，能够为人体提供日常所需的营养素。维生素C参与胶原蛋白合成，钾元素有助于维持电解质平衡，适合需要补充微量元素的人群食用。
2、促进消化
红果参中含有一定量的膳食纤维，可刺激肠道蠕动，加速食物残渣排出。膳食纤维还能促进益生菌生长，改善肠道微生态环境，对缓解便秘有一定辅助作用。
3、增强免疫力
其含有的多糖类物质能激活免疫细胞活性，维生素C可促进白细胞功能。这些成分协同作用有助于提高机体对病原体的防御能力，但需配合均衡饮食才能显现效果。
4、抗氧化
红果参中的花青素、多酚类物质具有清除自由基的作用，能减少氧化应激对细胞的损伤。长期适量摄入可能延缓衰老进程，但具体效果存在个体差异。
5、改善皮肤状态
维生素C能抑制黑色素生成，抗氧化成分可减轻紫外线对皮肤的伤害。适量食用可能使皮肤更光滑，但需注意避免过量摄入以免引起胃肠不适。
建议日常将红果参作为多样化饮食的一部分，避免单一大量食用。对于过敏体质或消化功能较弱者，需根据自身情况调整摄入量。若出现食用后腹痛、皮疹等异常反应，应及时停止食用并就医咨询。