红萝卜素通常可以增强免疫力。其含有的β-胡萝卜素能在体内转化为维生素A，有助于维持皮肤和黏膜屏障功能，从而支持免疫系统防御病原体。但个体差异、摄入量及整体饮食结构等因素会影响实际效果。
红萝卜素中的β-胡萝卜素是维生素A的重要前体，维生素A可促进上皮细胞完整性，减少病原体入侵风险。同时，红萝卜素具有抗氧化特性，能中和自由基，减轻氧化应激对免疫细胞的损伤。此外，其成分还可调节T淋巴细胞活性，增强特异性免疫应答能力。
日常可通过食用胡萝卜、南瓜等富含红萝卜素的食物补充。若存在维生素A缺乏或免疫低下问题，建议就医评估后遵医嘱调整膳食或补充剂方案，避免自行过量摄入导致不良反应。