桦树茸作为传统中药材，一般具有增强免疫力、调节血糖、抗氧化、抗炎以及保护肝脏等功效和作用。其应用需结合具体体质，并在医生指导下进行。
1、增强免疫力
桦树茸含有多糖类物质，这类成分能够激活巨噬细胞和淋巴细胞，促进免疫球蛋白的生成，从而提升机体对病原体的防御能力。研究表明其提取物可增强实验动物对流感病毒的抵抗力。
2、调节血糖
通过抑制α-葡萄糖苷酶活性，延缓肠道对碳水化合物的吸收，同时促进外周组织对葡萄糖的利用。临床试验显示其水提取物能改善Ⅱ型糖尿病患者的餐后血糖波动。
3、抗氧化
所含的酚类化合物能清除超氧阴离子自由基，抑制脂质过氧化反应。实验数据表明其抗氧化能力相当于维生素C的3-5倍，有助于延缓细胞衰老过程。
4、抗炎
三萜类成分可抑制环氧合酶-2（COX-2）表达，阻断前列腺素合成通路。动物实验证实对关节炎模型具有显著消肿作用，其抗炎效果与部分非甾体抗炎药相当。
5、保护肝脏
通过促进肝细胞再生和抑制肝星状细胞活化发挥作用。研究显示其提取物能降低四氯化碳中毒小鼠的血清转氨酶水平，改善肝组织纤维化程度。
桦树茸需经专业炮制后使用，常见用法包括煎煮或制成茶饮。使用前应咨询中医师，特别是正在服用降糖药或免疫抑制剂者需注意药物相互作用。野生桦树茸可能存在重金属超标风险，建议选择正规渠道产品。