芨芨菜一般可以起到一定的利尿作用，但其效果较为有限，不可替代药物。芨芨菜作为常见的野菜，含有膳食纤维、钾元素及丰富的水分，适量食用有助于促进身体代谢。
芨芨菜中的膳食纤维可促进肠道蠕动，加速代谢废物排出，从而间接辅助调节体内水分平衡。此外，其含有的钾元素能够帮助排出体内多余的钠离子，对维持电解质平衡有一定作用。同时，芨芨菜本身含水量较高，适量食用可增加水分摄入量，可能通过增加尿量达到轻度利尿效果。
需要注意的是，芨芨菜的利尿作用属于食物辅助范畴，若存在明显水肿或排尿异常，应及时就医查明病因。日常饮食中可将其作为绿色蔬菜搭配食用，但不可过量，特殊体质人群食用前建议咨询医师意见。