鸡肝含有丰富的维生素A、锌、维生素B2等营养物质，一般对视力有促进视网膜健康、预防夜盲症、缓解眼疲劳等益处。适量食用有助于维持眼部正常功能，但需注意均衡饮食。
1、促进视网膜健康
鸡肝富含维生素A，这种脂溶性维生素是合成视网膜感光物质视紫红质的重要原料，能够增强视网膜对光线的敏感度，从而维持正常视觉功能。
2、预防夜盲症
维生素A缺乏可能导致夜盲症，鸡肝中的维生素A含量较高，适量补充有助于预防或改善因维生素A缺乏引起的夜间视力下降问题。
3、缓解眼疲劳
鸡肝中的维生素B2能参与角膜细胞代谢，维持眼部黏膜健康，锌元素则有助于促进维生素A的吸收利用，两者协同作用可辅助缓解用眼过度导致的干涩、疲劳等症状。
4、减少氧化损伤
鸡肝含有少量抗氧化成分如硒元素，能够帮助清除眼部自由基，减轻氧化应激对眼睛晶状体、黄斑区等组织的损害。
5、辅助改善暗适应能力
鸡肝中的锌元素可促进视黄醇结合蛋白合成，帮助维生素A在体内的运输和利用，从而增强眼睛从明处到暗处的适应能力。
日常饮食中每周摄入1-2次鸡肝即可满足营养需求，避免过量食用导致维生素A过量。如果存在视力模糊、视野缺损等异常症状，应及时到眼科进行专业检查治疗。