甲肝患者的饮食需注意合理搭配营养，避免加重肝脏负担。通常建议选择高蛋白食物、富含维生素的食物、易消化食物，同时避免高脂肪、辛辣刺激和加工食品，以促进恢复。
1、高蛋白食物
甲肝患者肝脏细胞受损，适量摄入优质蛋白有助于修复组织。可食用牛奶、鸡蛋、鱼肉等食物，提供必需氨基酸。但需控制摄入量，避免过量增加代谢负担。
2、富含维生素的食物
新鲜果蔬如苹果、菠菜、胡萝卜含有维生素C、B族维生素等成分，能促进肝细胞代谢。维生素A可增强黏膜修复能力，维生素E则具有抗氧化作用，对改善肝功能有帮助。
3、易消化食物
选择粥类、面条、蒸煮蔬菜等清淡饮食，可减少消化系统压力。避免坚硬、粗纤维食物如坚果、竹笋等，防止加重胃肠不适。
需严格避免食用肥肉、油炸食品等高脂食物，以免影响胆汁排泄；辣椒、酒精等刺激性食物可能加重肝脏炎症；腊肉、罐头等加工食品含添加剂，会增加解毒负担。日常建议采用少食多餐模式，保证食材新鲜卫生，避免生食海鲜或未煮熟的肉类。若出现食欲严重下降或黄疸加重，需及时复查肝功能指标，根据医生建议调整治疗方案。