白萝卜作为常见的蔬菜，通常具有促进消化液分泌、增加肠道蠕动、软化粪便、调节肠道菌群以及补充水分等功效和作用，从而帮助维持肠道通畅。其富含的膳食纤维和多种活性成分对消化系统健康有一定益处。
1、促进消化液分泌
白萝卜中含有的淀粉酶、蛋白酶等成分，能刺激胃酸和消化酶的分泌，帮助分解食物中的蛋白质和碳水化合物，减轻胃部负担，为后续肠道消化吸收创造良好条件。
2、增加肠道蠕动
白萝卜中的芥子油苷在体内水解后会产生芥子油，这类物质能温和刺激肠道平滑肌，增强肠道蠕动频率约20%-30%，尤其对蠕动缓慢引起的便秘有改善作用。
3、软化粪便
每100克白萝卜约含93克水分，且含有可溶性膳食纤维，可增加粪便含水量，使大便体积膨胀35%-50%的同时保持柔软度，降低排便时的肠道压力。
4、调节肠道菌群
白萝卜中的低聚果糖等物质可作为益生元，促进双歧杆菌等有益菌增殖。研究表明每日摄入200克白萝卜可使肠道有益菌数量增加15%左右，抑制腐败菌过度生长。
5、补充水分
白萝卜本身含水量高达90%以上，食用后可为肠道补充液体，维持肠腔湿润环境。对于日均饮水不足的人群，通过食物摄入水分能辅助预防大便干燥。
日常食用白萝卜建议以每日100-200克为宜，可凉拌、炖煮或榨汁饮用。但需注意脾胃虚寒者不宜过量生食，肠易激综合征患者在症状发作期应谨慎食用。若长期存在便秘问题，建议及时就医排查器质性病变。