丙肝患者的饮食应注意营养均衡，避免加重肝脏负担，通常需遵循高蛋白、低脂肪、高维生素、限制盐分以及禁酒等原则。合理的饮食有助于保护肝功能，促进病情恢复。
1、高蛋白饮食
丙肝患者肝脏合成蛋白能力可能下降，需适量增加优质蛋白摄入，如鱼肉、鸡胸肉、豆制品等。蛋白质有助于肝细胞修复，但需避免过量，以免增加代谢负担。建议每日摄入量按每公斤体重1.2~1.5克计算。
2、低脂肪饮食
减少动物内脏、肥肉、油炸食品的摄入，可选择橄榄油、亚麻籽油等不饱和脂肪酸。脂肪摄入过多可能诱发脂肪肝，加重肝脏炎症。每日脂肪摄入量建议控制在总热量的20%-30%。
3、高维生素饮食
多食用菠菜、胡萝卜、蓝莓等新鲜果蔬，补充维生素C、维生素E及B族维生素。这些营养素具有抗氧化作用，可减轻肝脏氧化损伤。柑橘类水果需适量，避免过量摄入果糖。
日常饮食需采用蒸煮等清淡烹调方式，避免辛辣调料刺激消化道。若出现腹水或水肿，需严格限制每日钠盐摄入量低于3克。丙肝患者应定期监测肝功能指标，根据检查结果调整饮食方案，同时遵医嘱进行抗病毒治疗，避免自行服用可能损伤肝脏的药物或保健品。