肠梗阻患者的饮食注意事项包括急性期禁食、恢复期流质饮食以及选择低渣食物等，需根据病情阶段调整饮食结构，避免加重肠道负担。
1、急性期禁食
肠梗阻急性发作期间，由于肠道内容物通过障碍，患者需严格禁食并禁水，减少胃肠道压力。此时应通过静脉输液补充水分、电解质和营养。待肛门恢复排气排便、腹痛腹胀缓解后，方可遵医嘱逐步恢复饮食。
2、恢复期流质饮食
病情稳定后初始阶段可选择米汤、稀藕粉、过滤蔬菜汁等流质食物。此类饮食质地稀薄，易于消化吸收，不会形成固态食糜阻塞肠道。需少量多餐，每日分6-8次进食，单次摄入量不超过200ml，避免短时间内增加肠道负荷。
3、低渣饮食
进入恢复中期后可过渡至低纤维饮食，选择精细米面、蒸煮软烂的瘦肉、鱼肉、蛋类等低渣食物。需避免芹菜、韭菜、竹笋等高纤维蔬菜以及糙米、燕麦等粗粮，减少食物残渣在肠道内堆积的风险。所有食材应充分切碎煮烂，烹调方式以蒸煮炖为主。
肠梗阻患者需严格遵循医嘱调整饮食，从禁食逐步过渡到流质、半流质饮食，最后恢复正常饮食。恢复期应保持每日4-6餐的进食频率，每餐控制在七分饱，避免食用年糕、粽子等粘性食物。若进食后出现腹痛加剧、呕吐等症状，应立即停止摄入并就医处理。