吃叶酸期间需注意避免摄入过量维生素C、酒精、高锌食物等，同时减少浓茶和咖啡的饮用，以及慎用磺胺类药物。具体饮食禁忌需结合个人情况调整，必要时可咨询医生。
1、避免过量摄入维生素C
维生素C可能影响叶酸的吸收效率，尤其在酸性环境下可能加速叶酸分解。建议服用叶酸后间隔1-2小时再食用柑橘类水果或补充维生素C制剂，避免两者同时大量摄入。
2、限制酒精摄入
酒精会干扰叶酸在体内的代谢过程，增加叶酸排泄量，降低其利用率。长期饮酒者可能出现叶酸缺乏，建议服药期间控制饮酒量或戒酒，以维持叶酸的有效浓度。
3、减少高锌食物摄入
牡蛎、动物肝脏等富含锌的食物可能抑制叶酸在肠道的吸收。建议每日锌摄入量不超过40mg，避免与叶酸补充剂同时食用，两餐间隔2小时以上更有利于营养吸收。
日常应保持均衡饮食，避免单一营养素过量摄入。服用抗癫痫药物或甲氨蝶呤等可能影响叶酸代谢的药物时，需在医生指导下调整叶酸剂量。孕妇及哺乳期妇女需遵医嘱补充，定期监测叶酸水平以确保补充效果。