佛手作为一味中药材，通常具有理气和中、疏肝解郁、燥湿化痰、促进消化、抗炎抗菌等功效和作用。其性味辛、苦、温，归肝、脾、胃经，在中医理论中常用于调节气机不畅引起的症状。
1、理气和中
佛手辛香行散，能够疏通脾胃气滞，改善因脾胃气机阻滞导致的脘腹胀满、嗳气等症状。其有效成分可能通过调节胃肠道平滑肌功能缓解胀气。
2、疏肝解郁
该药材可入肝经，对肝郁气滞引起的胁肋胀痛、情绪抑郁伴发的胃肠胀气有协同缓解作用，常与香附、柴胡等配伍使用。
3、燥湿化痰
针对痰湿中阻型胃胀，佛手能通过燥湿作用减少胃肠湿浊积聚，改善纳呆、腹胀伴痰多等症状，常与陈皮、半夏同用。
4、促进消化
现代研究表明其挥发油成分可促进胃液分泌，所含膳食纤维可能辅助增强肠道蠕动，但作用较温和不宜替代促动力药物。
5、抗炎抗菌
实验显示其提取物对幽门螺杆菌等消化道致病菌有一定抑制作用，可能通过减轻胃肠黏膜炎症反应间接改善功能性胀气。
使用佛手前需经中医师辨证，胃阴虚火旺者慎用。可配伍入煎剂或制成茶饮，但严重或持续性胃胀需排查器质性疾病。孕妇及过敏体质者应避免自行服用，建议在医生指导下结合具体病情综合治疗。