甘油三酯高的患者日常饮食需注意低脂、低糖、高纤维等原则，通常建议调整饮食结构、增加膳食纤维摄入、限制糖分和酒精摄入等。合理饮食有助于辅助控制血脂水平，降低心血管疾病风险。
1、调整饮食结构
甘油三酯升高与脂肪摄入过多相关，建议减少肥肉、动物内脏、油炸食品等高脂肪食物的摄入。优先选择低脂肉类如鸡胸肉、鱼肉，并增加植物蛋白来源如豆制品。每日脂肪摄入量应控制在总热量的30%以下，饱和脂肪酸摄入量需低于总热量的7%。
2、增加膳食纤维摄入
膳食纤维可与肠道内脂质结合，减少脂肪吸收。建议每日摄入25-30g膳食纤维，可通过食用燕麦、糙米、荞麦等全谷物，以及芹菜、菠菜、西兰花等蔬菜实现。菌菇类和水果中的果胶也是良好的纤维来源。
3、限制糖分和酒精摄入
精制糖和酒精会促进肝脏合成甘油三酯。需避免含糖饮料、糕点等高糖食品，控制每日添加糖摄入量在25g以下。酒精摄入需严格限制，男性每日不超过25g，女性不超过15g，高甘油三酯血症患者更应戒酒。
日常还需注意控制总热量摄入，保持规律运动，每周进行150分钟以上中等强度有氧运动。若通过饮食调整3-6个月后血脂仍不达标，应及时就医，在医生指导下配合药物治疗，如贝特类或烟酸类药物。定期监测血脂水平，每3-6个月复查血脂四项。