高血脂患者通常可以通过选择低脂食物、控制胆固醇摄入、调整烹饪方式等饮食调整来减少脂肪摄入。建议结合日常习惯改善，并遵医嘱进行综合管理。
1、选择低脂食物
日常可多摄入瘦牛肉、鸡胸肉等白肉，以及鲑鱼、鳕鱼等富含不饱和脂肪酸的深海鱼类。用脱脂牛奶替代全脂乳制品，选择豆类、燕麦等膳食纤维丰富的食物，有助于促进脂质代谢。需避免肥肉、油炸食品及含反式脂肪酸的糕点、饼干等加工食品。
2、控制胆固醇摄入
每日胆固醇摄入建议低于300mg，减少动物内脏如猪肝、脑花的食用频率，蛋黄每周不超过3个。可适当增加植物固醇的摄入，如杏仁、核桃等坚果类食物，但需注意每日摄入量控制在30g以内。
3、调整烹饪方式
采用清蒸、水煮、凉拌等方式代替油煎、油炸，使用不粘锅减少用油量。烹调油每日控制在25-30g，优先选用橄榄油、亚麻籽油等富含单不饱和脂肪酸的油类。避免使用猪油、黄油等动物油脂，肉类烹饪前可去除可见脂肪层。
患者需定期监测血脂水平，保持每周至少150分钟的中等强度运动。若通过饮食调整3-6个月后血脂仍未达标，应及时到心血管内科就诊，在医生指导下结合药物治疗，切勿自行服用降脂保健品替代正规治疗。