冠心病患者的饮食需注意低盐、低脂、高纤维、控制总热量以及戒烟限酒等事项，以辅助控制病情发展。日常应避免暴饮暴食，同时结合医生建议调整饮食结构。
1、低盐饮食
每日食盐摄入量应控制在5克以下，避免食用咸菜、腊肉等高盐食物。过量摄入盐分会增加血容量，导致血压升高，加重心脏负担，可能诱发心绞痛或心力衰竭。烹饪时可使用醋、柠檬汁等天然调味品替代部分盐分。
2、低脂低胆固醇饮食
减少动物内脏、肥肉、黄油等食物的摄入，每日胆固醇摄入量建议低于300毫克。高脂饮食易导致血脂异常，加速冠状动脉粥样硬化斑块形成。可优先选择鱼肉、鸡胸肉等优质蛋白，并使用橄榄油等不饱和脂肪酸替代动物油。
3、高膳食纤维饮食
每日摄入25-30克膳食纤维，如燕麦、糙米、绿叶蔬菜等。膳食纤维可延缓肠道对脂肪和糖分的吸收，帮助调节血糖、血脂水平。需注意粗粮应占主食的1/3左右，避免过量摄入引起腹胀。
4、控制总热量
根据体重和活动量调整每日热量摄入，肥胖者需将BMI控制在24以下。建议采用少食多餐的方式，避免一次进食过多导致心脏供血需求骤增。糖尿病患者还需同步监测血糖变化，选择低升糖指数食物。
5、戒烟限酒
烟草中的尼古丁会损伤血管内皮，酒精摄入每日不宜超过15克（约450毫升啤酒）。吸烟和酗酒会直接导致血管痉挛、心率加快，增加心肌梗死风险。若戒断困难，可寻求专业戒烟门诊帮助。
冠心病患者除饮食调整外，需遵医嘱规律服用阿司匹林肠溶片、阿托伐他汀钙片等药物，并定期复查血脂、心电图等指标。出现胸闷持续不缓解或呼吸困难时，应立即舌下含服硝酸甘油并就医。