黄曲霉素中毒的恢复时间因中毒程度、治疗及时性以及个人体质等因素存在差异，通常可能需要数周至数月不等。若病情较轻且及时干预，恢复相对较快；若中毒较深或延误治疗，恢复周期可能延长。
1、中毒剂量
黄曲霉素摄入量不同，恢复时间差异较大。少量摄入且未造成严重肝损伤者，经及时治疗后可能2-4周逐渐好转。但大剂量中毒可导致急性肝坏死，需数月至半年恢复，部分患者可能出现不可逆损伤。
2、治疗及时性
早期催吐、洗胃、导泻等措施可减少毒素吸收，配合活性炭吸附、护肝药物（如谷胱甘肽片、多烯磷脂酰胆碱胶囊、水飞蓟宾胶囊）等治疗，能有效缩短病程。延误治疗者可能出现凝血障碍、黄疸等并发症，需更长时间恢复。
3、个人体质
儿童、老年人或存在基础肝病患者代谢能力较弱，恢复周期通常比健康成年人长20%-40%。营养状况良好、免疫功能正常的患者，组织修复速度更快。
建议接触黄曲霉素后立即携带污染样本就医，治疗期间定期监测肝功能、凝血功能等指标。日常需严格避免霉变食物摄入，保持饮食新鲜，出现恶心、黄疸等症状时需复诊调整治疗方案。