牛蛙对孕妇的营养补充有一定的帮助，但需注意食用安全。牛蛙含有优质蛋白质、维生素及矿物质等营养成分，适量食用有助于孕妇及胎儿健康，但需确保烹饪熟透。
牛蛙的肉质细嫩且富含优质蛋白质，能够为孕妇提供必需氨基酸，促进胎儿生长发育。其含有的维生素A、B族维生素有助于维持孕妇的皮肤健康和神经系统功能。此外，牛蛙中的钙、铁等矿物质对预防孕期贫血和骨骼健康有一定益处。但需注意野生牛蛙可能携带寄生虫或致病菌，若未彻底烹熟可能引发胃肠道感染，存在安全隐患。
建议孕妇选择正规养殖的牛蛙，烹饪时确保中心温度达到75℃以上并持续加热15分钟以上。过敏体质或既往无食用史的孕妇应谨慎尝试，食用后如出现皮疹、腹泻等症状需立即停用并就医。孕期饮食应遵循多样化原则，不宜过量依赖单一食材补充营养。