诺如病毒感染期间饮食需注意选择清淡易消化、及时补充液体以及避免刺激性食物，以减轻胃肠道负担并促进恢复。同时需注意分餐制，防止交叉感染。
1、清淡易消化
发病期间胃肠功能较弱，建议选择米粥、面条、软烂蔬菜等易消化食物。此类食物可减少对胃肠黏膜的刺激，避免加重呕吐、腹泻等症状。若处于频繁呕吐期，可暂时禁食4-6小时，待症状缓解后逐步恢复进食。
2、及时补充液体
由于腹泻和呕吐易导致脱水，需少量多次补充水分。推荐口服补液盐或淡盐水，避免饮用含糖量高的果汁或碳酸饮料。儿童可每5-10分钟喂服5-10ml补液盐，成人每次饮用50-100ml，24小时内累计补液量需达到1000-2000ml。
3、避免刺激性食物
发病期需严格避免高糖、高脂及辛辣食物，如油炸食品、奶油蛋糕、辣椒等。这些食物会刺激肠道蠕动加快，加重腹泻症状。牛奶等乳制品可能引起乳糖不耐受，建议暂时停用。
患者应实行分餐制，餐具需煮沸消毒。若出现持续8小时无尿、精神萎靡、眼窝凹陷等脱水表现，或呕吐物带血、高热不退等情况，需立即就医。治疗期间需在医生指导下使用蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌胶囊等药物，避免自行服用止泻药。