日常饮食中含铁丰富的食物主要包括动物肝脏、红肉以及海鲜等，合理搭配有助于改善缺铁状态。铁元素是血红蛋白的重要组成部分，适当补充可预防或缓解缺铁性贫血。
1、动物肝脏
猪肝、鸡肝等动物肝脏是血红素铁的重要来源，每100克猪肝约含铁22.6毫克，吸收率可达15%-35%。其中所含的铁属于二价铁，可直接被肠道吸收利用，且富含维生素B12和叶酸，能协同促进红细胞生成。建议每周食用1-2次，每次50克左右。
2、红肉
牛肉、羊肉等红肉类食物每100克含铁2-3毫克，虽然含量低于动物肝脏，但作为日常摄入来源更易获取。其血红素铁的生物利用率较高，且肉类中的半胱氨酸等氨基酸能促进非血红素铁吸收。建议选择瘦肉部位，每日摄入量控制在75-100克。
3、海鲜
牡蛎、贻贝等贝类含铁量较高，例如100克牡蛎约含铁5.8毫克，同时富含锌和优质蛋白。鱼类中的铁含量虽不如贝类，但三文鱼、沙丁鱼等深海鱼含有维生素D，可间接促进铁吸收。建议每周摄入2-3次，每次贝类50-75克或鱼肉100克左右。
日常补铁时建议搭配富含维生素C的柑橘、猕猴桃等水果，可提高非血红素铁吸收率2-3倍。注意避免同时大量饮用咖啡、浓茶等含多酚类物质饮品，以免抑制铁吸收。若出现持续乏力、面色苍白等贫血症状，需及时就医进行铁代谢检测，必要时在医生指导下使用铁剂补充。