糖尿病患者的饮食注意事项通常包括控制碳水化合物摄入、增加膳食纤维、选择低升糖指数食物、限制脂肪和胆固醇摄入以及合理分配餐次等方面，具体需结合病情调整。
1、控制碳水化合物摄入
碳水化合物是影响血糖的主要因素，建议选择全谷物、杂豆类等复合碳水，避免精制糖及含糖饮料。每日摄入量应占总热量的50%-60%，并根据血糖监测结果调整。
2、增加膳食纤维
可溶性膳食纤维能延缓糖分吸收，推荐每日摄入25-30克。宜多食用绿叶蔬菜、魔芋制品及燕麦等富含纤维的食物，需注意循序渐进增加摄入量以防胃肠不适。
3、选择低升糖指数食物
低GI食物（GI≤55）如糙米、苹果等有助于平稳血糖。同类食物中优先选择加工度低的形态，如整粒燕麦优于即食燕麦片，搭配蛋白质食物可进一步降低餐后血糖波动。
4、限制脂肪和胆固醇
每日脂肪摄入应低于总热量30%，减少动物油脂、反式脂肪酸摄入。优先选择橄榄油、深海鱼类等富含不饱和脂肪酸的食物，胆固醇摄入量建议控制在300mg/日以内。
5、合理分配餐次
采用三餐两点制，早、中、晚餐按25%、40%、35%比例分配。加餐可选择无糖酸奶或坚果类，睡前加餐有助于预防夜间低血糖，但需计入全天总热量。
建议患者定期监测餐前餐后血糖，根据个体差异制定个性化饮食方案。合并肾病者需调整蛋白质摄入量，存在血脂异常者应严格限制饱和脂肪酸。具体饮食计划应在营养科医生指导下制定，并配合药物治疗和运动管理。