头发稀疏可能与蛋白质、铁元素、锌元素、维生素D以及B族维生素等营养素缺乏有关，日常需注意均衡饮食。长期出现脱发量增多或头发明显变薄，建议及时就医检查明确具体原因。
1、蛋白质
头发的主要成分是角蛋白，长期蛋白质摄入不足会导致毛囊细胞分裂减缓，头发变得细软易断。可适量增加鸡蛋、鱼类、豆制品等食物摄入。
2、铁元素
缺铁性贫血会减少毛囊供血供氧，导致头发生长期缩短。动物肝脏、红肉、菠菜等食物富含血红素铁，吸收率较高。血清铁蛋白低于12μg/L时需及时干预。
3、锌元素
参与300多种酶促反应，锌缺乏会影响毛囊细胞分裂和蛋白质合成。贝壳类海鲜、坚果、全谷物中含锌较丰富。临床常见因节食减肥导致锌摄入不足的病例。
4、维生素D
调节毛囊生长周期的重要因子，维生素D受体存在于毛乳头细胞中。阳光照射不足或吸收障碍者可能出现血清25-羟维生素D水平低于20ng/ml的情况，建议每周食用2-3次深海鱼类。
5、B族维生素
生物素（B7）缺乏会导致脱发和皮疹，烟酸（B3）参与角蛋白代谢。全谷物、乳制品和深绿色蔬菜中含量较丰富，过度淘米或长期饮酒可能造成B族维生素流失。
日常应注意保持饮食多样化，避免极端节食。对于确诊的营养素缺乏，应在医生指导下进行膳食调整或营养补充剂治疗，不建议自行大剂量补充单一营养素。伴有头皮瘙痒、红斑等异常症状时，需及时到皮肤科就诊排除其他病理性脱发可能。