晚期肝癌患者饮食需注意少食多餐、高蛋白饮食、低脂饮食等，以减轻消化负担并维持营养。日常应结合病情调整饮食结构，必要时在医生指导下进行营养支持。
1、少食多餐
晚期肝癌患者消化功能较弱，建议将每日三餐改为5~6次小份进食，每餐控制在100~150克。例如可选用米粥、软面条等易消化的主食，搭配蒸煮的蔬菜碎或肉末。若出现腹胀，可暂时减少豆类、牛奶等产气食物，并在餐后适当走动促进胃肠蠕动。
2、高蛋白饮食
蛋白质有助于修复肝细胞和维持肌肉量，建议每日摄入量按每公斤体重1.2~1.5克计算。优先选择鱼肉、鸡胸肉、豆腐等优质蛋白，避免煎炸做法。若患者出现肝性脑病倾向，需遵医嘱暂时限制蛋白质摄入，改用特殊医学配方食品。
3、低脂饮食
每日脂肪摄入量宜控制在40克以下，避免肥肉、动物内脏等高脂食物。烹饪时可使用橄榄油或亚麻籽油，采用蒸、煮、炖等方式。若合并胆汁淤积，需严格限制脂肪量，必要时在医生指导下补充中链脂肪酸制剂。
日常需禁食腌制食品、辛辣调料及酒精饮料，注意食材新鲜卫生以防感染。若出现严重食欲减退或体重下降，建议及时就诊，通过静脉营养或肠内营养制剂补充能量，具体方案需由临床营养师根据肝功能指标制定。