维生素D水平低的人群可以通过调整饮食结构进行改善，通常建议适当增加富含维生素D的食物摄入，如鱼类、动物肝脏、蛋黄等，并配合晒太阳促进体内维生素D合成，必要时需遵医嘱补充维生素D制剂。
1、富含脂肪的鱼类
三文鱼、沙丁鱼、金枪鱼等深海鱼类含有丰富的维生素D，其中每100克三文鱼可提供约526IU的维生素D。建议每周食用2-3次，采用清蒸或低温烤制方式烹饪，既能保留营养成分，又避免高温破坏维生素D活性。
2、动物肝脏和蛋黄
鸡蛋黄中含有天然维生素D，每个蛋黄约含40IU。牛肝、鸡肝等动物肝脏每100克约含50IU维生素D，建议每周摄入1-2次，每次50克左右。需注意胆固醇偏高者应控制摄入量，可与蔬菜搭配食用平衡营养。
3、维生素D强化食品
牛奶、早餐谷物、橙汁等经过营养强化的食品中添加了维生素D成分，每杯强化牛奶约含115-130IU。选购时可查看食品标签，选择每份提供10%-20%每日所需量的产品，但需注意避免与钙剂同时大量服用影响吸收。
日常建议每天在上午10点前或下午3点后晒太阳15-30分钟，使皮肤暴露面积达40%以上。长期维生素D缺乏者需定期检测血清25-羟维生素D水平，若低于30nmol/L应在医生指导下使用维生素D3补充剂，同时避免过量补充引发高钙血症。饮食调整期间建议保持适度运动，促进骨骼对维生素D的利用效率。